CÔTES DE CASTILLON Château HAUT-BEYNAT

Château HAUT-BEYNAT (CÔTES DE CASTILLON) Florence et Paul R. Cardoso Lieu dit Lartigue 33350 Belvès-de-Castillon Téléphone :05 57 47 92 76 Télécopie : 05 57 47 92 76 Email : paul.cardoso@aliceadsl.fr Site : www.chateau-haut-beynat.com Propriété familiale de 12 ha. Remarquable Côtes-de-Castillon 2006 (qui devient pour le millésime 2009 l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux), élevé en fûts de chêne, un vin de couleur grenat intense, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, velouté, de bonne bouche, aux tanins présents et fondus à la fois, de bonne garde. Le 2005 est une réussite, de belle robe foncée, au nez où se mêlent la griotte et l'humus, associant concentration et délicatesse, de bouche ample et fondue, de très bonne garde. Le Tradition 2008 est bien corsé, où dominent les fruits mûrs, aux tanins fondus, avec des nuances de griotte. Excellent 2007, aux tanins bien présents, aux parfums de cerise et de sous-bois, de bouche puissante, persistante, un vin souple et charnu à la fois. Le 2006, corsé, bien classique, avec des nuances de mûre, de sous-bois et d'épices, est parfait sur les grillades. Joli Bordeaux Clairet Bel Ami, gourmand comme on les aime.