QUINCY LA COMMANDERIE DE BORGNAT

EARL de la COMMANDERIE (QUINCY) Jean-Charles Borgnat Boisgisson 18120 Cerbois Téléphone :02 48 51 30 16 et 06 63 75 95 92 Télécopie : 02 48 51 32 94 Email : jcborgnat@aol.com Site : http://commanderie-borgnat.winealley.com Une exploitation de près de 8,5 ha où l'on élève ce beau Quincy cuvée Prestige 2009. decouleur intense aux reflets noirs, avec de puissants arômes de fruits rouges, d'épices, et destanins bien enrobés, un vin bien typé, qui poursuit une évolution prometteuse. Excellent QuincyTradition 2009, Liger d'Argent à Angers 2010, harmonieux, aux arômes de fruits blancs, d'une belle élégance et d'une grande richesse aromatique en finale. Le 2008 est tout en persistance,suave, au bouquet complexe où se retrouvent des notes d'amande, d'abricot frais et de bruyère, un vin bien marqué par son Sauvignon qui lui donne cette fraîcheur au palais bien agréable. Il y a encore ce Quincy cuvée Spéciale sur fût d'acacia (nouveauté du domaine), racé, au nezcomplexe et puissant (fougère, poire), d'un bel équilibre, de bouche parfumée et ample, un vinqui mérite d'être débouché sur une viande blanche à la crème.